Crêpes fourrées à la pomme

Aumoniere

Image de : WIKIMEDIA COMMONS

 

Ingrédients

  • 1 pâte à crêpes

  • 4 grosses pommes

  • 40 grammes de beurre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • du fil alimentaire

 

 

Etapes

Attention :
N'oubliez pas qu'on ne cuisine jamais seul ! Un adulte doit toujours nous accompagner. Voir les Consignes de sécurité.

  1. Préparez la pâte à crêpes comme indiqué en suivant le lien, puis laissez-la reposer pendant une heure à température ambiante.

  2. Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

  3. Faites chauffer une poêle sur votre plaque électrique ou votre gazinière.

  4. Faites-y fondre le beurre.

  5. Ajoutez les morceaux de pommes et le sucre vanillé. Ajoutez un verre d'eau et laissez-les compoter à feu doux en remuant régulièrement. Remettez de l'eau si nécessaire.

  6. Lorsqu'elles ont suffisamment compoté, mais qu'il reste encore des morceaux, éteignez le feu.

  7. Laissez tiédir la préparation.

  8. Faites cuire vos crêpes comme vous en avez l'habitude.

  9. Faites préchauffer votre four à 180°.

  10. Prenez une crêpe. Déposez au centre de celle-ci deux cuillères à soupe de pommes compotées.

  11. Faites une aumônière (c'est-à-dire un pochon comme sur la photo) que vous refermez avec un morceau de fil alimentaire en faisant un nœud.

  12. Recommencez l'opération avec les autres crêpes.

  13. Beurrez une plaque de cuisson et déposez toutes les aumonières dessus.

  14. Mettez au four pendant 5 minutes et dégustez.

Bon appétit, les amis !

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