Gâteau de semoule

Ça y est, mon sapin de Noël est décoré. Comme chaque année, il trône fièrement dans mon salon.

Sapin de noel

Il fera bon lire au pied du sapin demain après-midi. Je n'ai pas encore choisi de livre, je verrai ça plus tard.

Quant au goûter, j'ai envie cette fois d'un gâteau de semoule aux raisins et caramel. Voici la recette...

Attention : N'oubliez pas qu'on ne cuisine jamais seul ! Un adulte doit toujours nous accompagner. Voir les Consignes de sécurité.

Ingrédients :

  • 1 litre de lait
  • 125 gr de semoule fine
  • 100 gr de sucre
  • 1 jaune œuf
  • 125 gr de raisins secs
  • un peu de beurre

Pour le caramel :

  • 100 gr de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Etapes :

1/ Faites préchauffer le four à 180°.

2/ Mettez les raisins à tremper dans un saladier rempli d'eau.

4/ Versez le lait dans une casserole.

5/ Ajoutez le sucre et la semoule. Mélangez bien.

6/ Mettez la casserole à chauffer à feu moyen en mélangeant constamment.

7/ Lorsque la semoule a épaissi suffisamment, sortez la casserole du feu.

8/ Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez rapidement.

9/ Egouttez les raisins et ajoutez-les à la préparation.

10/ Beurrez un moule à gâteau.

11/ Dans une autre casserole, mettez 100 grammes de sucre et deux cuillères à soupe d'eau. Puis faites chauffer jusqu'à obtenir un caramel.

12/ Lorsque le caramel est prêt, versez-le aussitôt au fond du moule à gâteau.

13/ Ajoutez la préparation à base de semoule au-dessus.

14/ Déposez quelques noisettes de beurre sur le dessus, puis mettez au four pendant 30 minutes.

A déguster froid ! Un vrai régal...
A bientôt les amis !

Séraphine

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Commentaires (1)

Darryl
  • 1. Darryl | 09/12/2014
Parfait! MMmmmmmm!

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