Les crêpes

Ah, les crêpes... mon péché mignon !

Je les aime au sucre, à la confiture, au miel, au chocolat, avec de la glace, de la chantilly... bref, à toutes les sauces ;-)

Crepes 1

Si vous êtes gourmands de crêpes vous aussi, je vous donne ma recette.

Attention :
N'oubliez pas qu'on ne cuisine jamais seul ! Un adulte doit toujours nous accompagner. Voir les Consignes de sécurité.

Ingrédients :

  • 250 grammes de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe d'huile (de tournesol par exemple)
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • un bouchon de rhum

Ustensile :

  • une poêle à crêpe

Etapes :

1/ Versez la farine dans un grand saladier.

2/ Ajoutez la pincée de sel, le sucre vanillé, l'huile, les oeufs et un peu de lait.

3/ Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucun grumeau.

4/ Ajoutez le lait petit à petit en continuant de mélanger.

5/ Ajoutez le bouchon de rhum pour parfumer la pâte et mélangez une dernière fois.

6/ Laissez reposer la pâte pendant une heure.

7/ Faites chauffer la poêle à crêpe, beurrez-la légèrement, puis cuisez la première crêpe en versant une louche de pâte dedans.

8/ Faites pareil pour cuire les suivantes.

Et voilà, encore un délicieux goûter simple comme bonjour !

Crepes

Le plus drôle, c'est -  bien sûr - de faire sauter les crêpes pour les retourner dans la pôele. Mais là, c'est une autre histoire. Gare aux catastrophes ! Vous pouvez vous faire aider par l'adulte qui vous accompagne en cuisine ou bien retourner tranquillement les crêpes à l'aide d'une spatule en bois. C'est vous qui voyez ;-)

Bon appétit,

Séraphine

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crêpes goûter

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