Cuisine



C'est quoi un Clafoutis ?

Un clafoutis est un gâteau à base de cerises recouvertes d'une sorte de flan.

Clafouti aux cerises2

 

C'est un vieux dessert d'origine limousine, c'est-à-dire qu'il est né dans la région de Limoges.

Carte limousin

Le clafoutis est un nom masculin qui signifierait en vieux patois (langue régionale) "fixer avec des clous". Il prend toujours un "s" à la fin, qu'on parle d'un ou de plusieurs clafoutis. Seulement, le "s" est muet. On ne l'entend pas.

On l'appelle aussi parfois "Milliard" ou "Millard" dans le centre de la France.

On le prépare avec de la farine, du sucre, des oeufs, du lait, un peu de beurre et des cerises bien entendu.

Ingredients clafoutis 3

Mais aujourd'hui, on le cuisine volontiers avec d'autres fruits comme les pommes, les poires, les abricots, les franboises...

Moi, je préfère le clafoutis traditionnel aux cerises. Quoi qu'il en soit, c'est toujours un régal !

Cake Jambon Fromage Olives à déguster quand on veut !

Hello les amis,

Voici une nouvelle recette pour un goûter salé qui vous tentera peut-être, celle du  Cake Jambon Fromage Olives.

A déguster à n'importe quelle saison !

Moi, j'en rafole  ;-)

A bientôt,

Sépraphine

Un goûter salé, quelle bonne idée !

Hello les amis,

Assez des goûters sucrés ? Envie d'un goûter salé ?

Voici une nouvelle recette sur mon site qui devrait vous plaire pour votre prochain goûter-lecture gourmand :

le Croque-Monsieur ;-)

Tous à vos appareils à croque-monsieur !

Bon appétit et à très vite sur mon site,

Séraphine

Gâteau au yaourt revisité

Hello les amis,

A vos moules à gâteaux ! Voici une nouvelle recette sur mon site pour votre prochain goûter-lecture gourmand : le Gâteau au yaourt revisité ;-)

Bon appétit et à très vite sur mon site,

Séraphine

Rochers Coco

Hello les amis,

A vos plaques à pâtisserie ! Voici une nouvelle recette sur mon site pour votre prochain goûter-lecture gourmand : les Rochers Coco ;-)

Bon appétit et à très vite sur mon site,

Séraphine

Pudding de Fêtes

Bonjour les amis,

Avez-vous passé un joyeux Noël ? J'espère bien que oui !

Maintenant, la nouvelle année approche. Une nouvelle fête se prépare donc.

Voici la recette que j'ai préparée pour le 31 décembre : un Pudding de fêtes. C'est une tradition dans ma famille.

Alors, avis aux gourmands ;-)

Joyeuses fêtes à tous !

Séraphine

Pâte à tartiner maison

Hello les amis,

Me voilà revenue d'un long voyage...

Je rapporte dans mes valises la recette d'une pâte à tartiner maison ;-)

Un régal pour les goûters à venir !

A bientôt,

Séraphine

Salade de fruits frais

Brrr... Depuis plusieurs jours, ça caille dehors, les amis !

On a tous dû remettre manteaux, bonnets et gants. Et le matin, quand on souffle, ça fait de la fumée. J'adore.
Oui, ça c'est chouette. Ce qui est moins chouette, ce sont les rhumes, les otites et les angines. Mais contre ça, pas de panique, nous avons une arme infaillible... La salade de fruits frais. Quoi ?! C'est vrai.

Wikimedia commons 1280px fruit salad closeup 1

Image de : WIKIMEDIA COMMONS

La salade de fruits frais, c'est hyper simple à faire et surtout, c'est plein de vitamines pour lutter contre les petites maladies de l'hiver. Alors tous à vos corbeilles de fruits !

Si ça vous intéresse, voici la salade de fruits frais que je me prépare régulièrement. Mais vous pouvez faire comme vous voulez. Laissez votre créativité s'exprimer ;-)

Séraphine

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